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Están diseñados y pensados para la mano del hombre. Forjados en una sola pieza y afilados a mano, son cuchillos pesados pero ergonómicos que se adaptan perfectamente a la mano. El cuchillo cocinero incluye en su hoja unos alveolos especialmente eficaces para el fileteo de todo tipo de carnes y pescados sin que se pegen a la hoja. Hoja del cuchillo fabricada en acero inoxidable forjado (Molibdeno-Vanadio) y mango de polioximetileno que garantiza un manejo cómodo y seguro.
